時(shí)間：2009-06-17 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
很多經(jīng)常熬夜的人都會(huì)選擇喝咖啡來提神，北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科宋新營(yíng)養(yǎng)師表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再飲用咖啡、濃茶等刺激性飲品，對(duì)健康更無益處。
咖啡因確實(shí)有其提神效果，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時(shí)性的，大量飲用咖啡會(huì)造成代謝速度加快，消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，使人飲用成癮，越飲越多。
因此常喝咖啡只會(huì)暫時(shí)“欺騙身體”，讓身體進(jìn)入惡性循環(huán)之中。必須熬夜的人們應(yīng)該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補(bǔ)身體”。因?yàn)榘疽苟诘娜�，最容易出現(xiàn)維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張，煩躁激動(dòng)，導(dǎo)致更容易疲勞。深綠色葉菜類(菠菜、西藍(lán)花、芥蘭等)及豆類，正是B族維生素最好的來源。除了抗疲勞外，深綠色蔬菜還含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能幫助吸收紫外線，保護(hù)眼睛免受傷害。此外，紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12，有利于增強(qiáng)記憶力，提高工作效率。
此外，有人認(rèn)為熬夜時(shí)吃甜食可以補(bǔ)充熱量，其實(shí)甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時(shí)，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會(huì)消耗維生素B群，導(dǎo)致相反效果，還容易引來肥胖問題。
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