時間：2009-06-28 來源： 作者： 我要糾錯
兒童活潑好動，夏季出汗多、食欲下降，水分、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)容易流失，如果不及時補充，孩子的營養(yǎng)可能會跟不上發(fā)育所需。
炎熱的夏季，清涼的冰激凌、好喝的飲料能夠起到消暑解渴的作用，但是它們卻不能滿足孩子生長所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。夏季是瓜果蔬菜上市的旺季，不妨讓孩子多吃些黃瓜、萵筍等含有豐富維生素、胡蘿卜素和無機鹽的新鮮蔬菜，西紅柿、西蘭花等深色蔬菜中含有水溶性維生素，更加容易被孩子吸收。另外，含有豐富維生素C的西瓜、獼猴桃、檸檬等水果也是不錯的選擇。
夏天體力消耗大，吃些牛奶、雞蛋、瘦肉，能夠保證為孩子提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐等豆制品中所含的植物蛋白容易吸收，也特別適合兒童食用。豆子、粗糧中含有豐富的維生素B，也可以在一定程度上起到緩解疲勞、增強免疫力的作用。
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