夏天，天氣炎熱、干燥，不但容易讓人產(chǎn)生煩躁不安的情緒，而且身體會出現(xiàn)各種“抵抗”癥狀：口渴、口苦、頭暈，甚至咽喉灼痛、口舌生瘡等“上火”現(xiàn)象。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任、博士生導(dǎo)師張聲生教授表示，春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，夏季主“火”，所以這個(gè)季節(jié)更容易使人上火，而中醫(yī)又認(rèn)為夏季的“火”是對應(yīng)心臟的，所以這個(gè)季節(jié)要注意養(yǎng)心。敗火最主要的，還是要從日常飲食開始調(diào)養(yǎng)。
陰陽失調(diào)易使人上火
“中醫(yī)認(rèn)為，正常人陰陽是平衡的，陽是熱，陽有余叫實(shí)熱，陰不足，相對的陽就上升了，相對的熱，就是虛熱。熱盛為火，火熱絕對有余就是實(shí)火，可以傷津；陰液不足，陽熱相對亢盛就是虛火。”張聲生表示，中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，一般所說的上火，就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱熾盛癥。
一般來說，實(shí)火患者多數(shù)體質(zhì)偏熱，加上吃辛辣的食物，易引起腸胃積熱，多表現(xiàn)為咽喉腫痛、口干口渴、口舌生瘡、口鼻發(fā)熱、大便干結(jié)、舌紅等。而一些人因工作壓力大、思慮過度、睡眠不足，暗耗氣陰而導(dǎo)致虛火上升，它的典型癥狀是煩熱，可以出現(xiàn)口腔潰瘍、心悸不寧、手足心熱、腰膝酸軟等。
夏季上火的人會增多，一方面是因?yàn)橄募臼顷枤庾钔募竟?jié)，另一方面，這個(gè)季節(jié)暑熱難耐，很容易讓人產(chǎn)生煩躁不安的情緒，如果在飲食上不加注意，往往很容易出現(xiàn)各種上火的癥狀。
五臟六腑皆易上火
按中醫(yī)理論，五臟六腑皆有陰陽之氣。張聲生認(rèn)為，夏季的“火”，除了可分為實(shí)火、虛火外，按照對應(yīng)的臟器不同，可以分為胃火、肝火和心火等。
胃火。“我們說上火大部分都是胃火，口臭、牙齦腫痛等都是胃火的典型癥狀。很多人到了夏季，覺得食欲不振，嘴巴沒味道，喜歡吃點(diǎn)辣。”張聲生提醒，過食辛辣刺激的飲食，會損傷腸胃，過量進(jìn)食又會造成消化不良，食物積聚在消化道內(nèi)，會導(dǎo)致“熱氣”。還有些人偏愛煎炸熏烤的食物、或者過量飲酒、吃太肥膩的食物等等，這些東西本身就是熱性食物，食物積聚在消化道內(nèi)，也會導(dǎo)致“熱氣”。
肝火。情志不舒暢，郁而化熱，熱甚生火，這就是肝火。張聲生認(rèn)為，肝火可以表現(xiàn)為動(dòng)輒易怒、煩躁不安、睡不實(shí)、頭暈、頭痛等癥狀，尤以女同志比較常見。中醫(yī)有“七情化火”之說，意思是憂郁、憤怒、思慮過度等都會使身體機(jī)能失去平衡狀態(tài)而生“火”。
心火。心在五行之中是屬火的，夏季，烈日炎炎，助長了心火�？梢员憩F(xiàn)為燥熱、心悸、心煩、失眠、健忘、口干、舌尖紅，有的甚至有反復(fù)的舌中生瘡、小便短赤等癥狀。
控飲食 調(diào)情志 防上火
“很多人認(rèn)為上火是小毛病，但是對于一些特殊人群比如老年人或者有基礎(chǔ)疾病如心血管疾病的人來說還是應(yīng)該引起注意的。”張聲生說，“比如火熱熾盛、大便容易干燥，長期便秘會增加患大腸癌的概率，而且發(fā)生乳腺瘤、乳腺增生的幾率也大。特別是患有心腦血管疾病的老年人，容易發(fā)生猝死等意外。”
張聲生認(rèn)為，在炎炎夏日，要防止上火，第一，要學(xué)會調(diào)情志。“中醫(yī)認(rèn)為心主血脈、心主思維、神志，所以在夏季，首先應(yīng)該調(diào)暢情志，才能夠心神寧靜、思維敏捷，在認(rèn)知上要從正面看世界，擁有陽光心態(tài)。”
第二，從飲食上加以控制，吃一些降火、敗火的食物，比如新鮮的蔬菜水果等。
第三，工作上不要太疲勞，要有張有弛，這樣符合人正常的生理和心理需求。同時(shí)要適當(dāng)鍛煉，游泳、早晚散步都是非常好的運(yùn)動(dòng)方式，但鍛煉不宜過度，以睡一覺能恢復(fù)體力為好。
第四，要多喝水，一般一天1500-2000毫升左右，但不要短時(shí)間大量的飲入冰水，否則會損傷胃黏膜，影響脾胃的功能。
