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我們常說(shuō)：“一日一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我”，科學(xué)家們的最新研究讓這句話更具說(shuō)服力了。

美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究員劉瑞海博士的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中富含的植物化學(xué)物能有效預(yù)防乳腺癌。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘋果不但能抵御癌細(xì)胞，還能減少乳癌細(xì)胞的數(shù)量和尺寸。因此，研究人員推測(cè)，蘋果中所含有的抗氧化劑可能具有更多的抗癌功能。

更有趣的是，另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮也具有良好的抗癌防癌功效，因?yàn)樘O果皮中含有更多的抗氧化劑，每天吃上一個(gè)帶皮的蘋果，能有效對(duì)抗肝癌和結(jié)腸癌。不僅如此，蘋果的儲(chǔ)藏時(shí)間并不會(huì)影響它所含的植物化學(xué)成分，所以不妨在冰箱里多囤一點(diǎn)蘋果，保證你在任何想吃的時(shí)候都能找到它。

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的另外一項(xiàng)最新研究則證實(shí)，多吃蘋果能有效預(yù)防心臟病、哮喘和糖尿病，還有助于保持呼吸道，尤其是肺部的健康。此外，巴西科學(xué)家的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也顯示，連續(xù)12周每天吃3個(gè)蘋果，能幫助降低人體血糖，并減掉2.7磅。

因此，從現(xiàn)在開(kāi)始，把蘋果納入到你的日常飲食中吧。如果你不是特別愛(ài)吃蘋果，可以試著從在沙拉里加一小片蘋果開(kāi)始;也可以把蘋果切成小塊，和草莓、堅(jiān)果拌在一起，再澆上一些酸奶;或者把幾片蘋果、少許雞肉、奶酪?jiàn)A在全麥面包中，然后放到平底鍋中加熱至奶酪融化，就可以享受一份既健康又美味的蘋果三明治了。