時(shí)間：2009-07-21 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
蟲草燉老鴨：
原料：冬蟲夏草 30 克 ，老鴨 1 只（約 750 克 重），生姜、蔥、胡椒粉、黃酒、味精 各
適量。
制作：老鴨宰殺洗凈，開水鍋內(nèi)氽片刻，瀝干；冬蟲夏草用溫水洗凈，備用；用一
根粗 3 毫米的竹簽從鴨腹部內(nèi)斜插進(jìn)，使其成一個(gè)個(gè)深約 1 厘米的小孔，將蟲草
粗的一端（即子座）插進(jìn)腹內(nèi)小孔中，尾部留在外面；全部蟲草插完后，將鴨
腹部向下，裝大碗內(nèi)，加入生姜、蔥、胡椒粉、黃酒等調(diào)味品，蓋好，放砂鍋
內(nèi)，隔水燉 3 小時(shí)，至鴨肉熟爛，加味精少許即成。
食用：食肉飲湯，分次佐餐服用。
功效：本膳是四川名菜之一，能補(bǔ)肺滋腎，益精養(yǎng)氣，具有抗衰老的功用。年老體弱者用
之有助于抗衰健身。蟲草燉鴨是民間最常用的補(bǔ)虛健身藥膳，一般喜用老雄鴨，若無雄鴨，用老雌鴨亦可。
美國野生西洋參：
西洋參味甘、微苦、涼、歸心、肺、腎經(jīng)，功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津�，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發(fā)油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用。還有提高紅細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶活性，具有養(yǎng)胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緣、性寒涼，和人參的溫?zé)峋a(bǔ)不同，四季皆宜。
野生泡參燕窩是選用印度尼西亞的金絲洞燕及美國泡冰參配制而成，燕窩含有多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、美國泡參含人參皂，對人類有益的成分。
功能：
(1) 泡參燕窩對于長期咳嗽以及虛不受補(bǔ)的食家是極適合的調(diào)補(bǔ)佳品。
(2) 泡參燕窩有養(yǎng)顏及滋潤皮膚的功效，常服可增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，永保青春。
(3) 睡眠不足精神緊張引起的口干喉痛聲音沙啞。
(4) 學(xué)生考試，精神壓力大，疲倦，睡眠不足。
(5) 女性懷孕
服法：
早晨或睡前服用一瓶 (1) 冷凍：將泡參燕窩放入冰箱，冰凍后服食，為清暑清熱的佳品。 (2) 泡參燕窩燉熱服食。 (3) 即開即食，開瓶后當(dāng)天服完。
紅棗雪蛤：
蛤士蟆，又名中國林蛙，生長在我國東北部極高極寒的長白山脈，以人參野果及昆蟲為主食。冬天，林蛙潛入河川底冬眠長達(dá)五個(gè)月之久。蛤士蟆是林蛙的輸卵管，其所含脂肪只占成份的百分之四，而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，其主要成份是能促進(jìn)細(xì)胞分裂皮質(zhì)再生的表皮生長因子。故而有生精補(bǔ)腎、養(yǎng)顏潤肺、白皙皮膚的神奇效果，是滋而不膩，補(bǔ)而不燥的純天然稀世補(bǔ)品。它能有效減少血液中膽固醇含量，降低血壓，軟化血管，改善冠脈循環(huán)；提高人體免疫力，有效預(yù)防和阻止結(jié)核病菌對人體各個(gè)組織器官的侵害，并可減輕化療、放療對人體的損害；可有效地調(diào)節(jié)糖尿病者糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂、預(yù)防并發(fā)癥；可改善心悸、頭暈、疲乏、煩躁等癥狀，提高性功能，延緩人體衰老過程。
龜苓膏：
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴的藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
舀一勺放進(jìn)嘴里，微微的苦，伴著絲絲的香，食之將盡，舌間卻又生淡淡的回味和悠長的甘甜。
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