時間：2009-07-21 來源： 作者： 我要糾錯
昨日下午1時許，尖山路上，一名中年女子身前擺放著一個大餅鐺，內(nèi)有6串已經(jīng)加熱的死雞胚胎，餅鐺前立著一個牌子，上面寫著“五香旺蛋”。
幾名穿校服的中學(xué)生正圍在攤前購買，并且大口大口地吞了下去。
記者詢問中年女子餅鐺內(nèi)是什么東西時，中年婦女很熱情地介紹： “這是旺蛋，也叫毛雞蛋，在外地是很有名的小吃。不僅肉嫩，而且營養(yǎng)豐富，一個毛雞蛋的營養(yǎng)價值甚至可以超過一只雞。價格也不是很貴，兩元錢一串�！庇浾呖吹剑炶K內(nèi)的“旺蛋”有些已經(jīng)能夠看出小雞的雛形，有些“旺蛋”上面還留有小雞的胎毛。
據(jù)第四中心醫(yī)院的陳醫(yī)生介紹，毛雞蛋又叫死胎蛋，在街邊小攤或小店里出售的多是因溫度、濕度不當(dāng)或感染病菌導(dǎo)致雞胚胎停止發(fā)育死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種蛋幾乎沒有什么營養(yǎng)成分，因為雞蛋自身所含的營養(yǎng)成分，在孵化過程中都已被胚胎發(fā)育消耗。而且由于多數(shù)雞胚蛋的蛋殼已破裂，適宜細(xì)菌的繁殖，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。食用毛雞蛋可能會引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等多種疾病。
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