時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
兒童患者要吃多樣組合的食物，包括葷素組合、深淺色蔬菜組合、蔬菜與菌類的組合，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。兒童牛皮癬患者的家長要注意這些常識，給孩子創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
合理飲食可以促進，所以兒童牛皮癬患者要多吃水果和蔬菜，蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹也適宜兒童牛皮癬患者食用，如炒毛豆加入蔥，因蔥內(nèi)含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充兒童牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價值，不利于孩子的健康成長。
家長朋友要重視孩子的健康，應(yīng)該給孩子做一些葷素搭配的食物，兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜若與動物性食品配菜，營養(yǎng)會更為全面。如肉片燴西蘭花、等，營養(yǎng)搭配就很合理。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素與蔬菜中的胡蘿卜素、維生素C等水溶性維生素搭配，既營養(yǎng)互補，又風味獨特、色彩鮮艷，讓孩子有想吃的欲望。
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