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忙碌中迎來(lái)了夏季的到來(lái)，患者也迎來(lái)了比較好過(guò)的季節(jié)了，那么在養(yǎng)生保健的道路上，我們有什么好的食療方法呢？專(zhuān)家給您推薦20款素食粥。

1 雙蓮百合圓肉湯---安神，健身，預(yù)防心悸失眠

材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢(qián)，圓肉5錢(qián)

做法：將所有材料洗凈

蓮藕切成大塊裝備用

在鍋中放入8分滿(mǎn)的水，水開(kāi)后放入所有材料，大火2哦0分鐘，在以小火燉3小時(shí)即可

圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補(bǔ)氣補(bǔ)血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效。

蓮子，蓮藕都是時(shí)令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時(shí)候練愈加的行者更

視它為長(zhǎng)壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合。這道湯，可以預(yù)防心悸失眠，食而無(wú)味，有安神，過(guò)補(bǔ)，健身的效果。

注意挑選蓮藕的時(shí)候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細(xì)小越好。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈，才不會(huì)煮出來(lái)一鍋帶沙的湯。

2 薏仁腐竹湯 ----------------- 健脾胃，利水清肺

材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片

做法： 將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時(shí)備用 紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段 在鍋中放入8分滿(mǎn)的水，放入陳皮，待水煮開(kāi)后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)即可

一般女孩子比男孩子更容易有水腫問(wèn)題，因?yàn)樯眢w構(gòu)造關(guān)系，尿道炎情況也比男孩子重，而薏仁水就是幫助身體排水的最佳利器。這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。