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竹筍它是美食之材。古語說:“寧可食無肉,不可食無竹”、“居不可無竹,食不可無筍”,食筍文化在我國已存在幾千年,且竹筍蛋白質(zhì)含量、脂肪、糖類物質(zhì)、粗纖維以及無機(jī)物含量都較豐富,內(nèi)含有比較豐富的對人體有益的礦物質(zhì)元素。而且竹子的生長也不用化肥農(nóng)藥等物品,故是天然的有機(jī)的食品,所以人們對筍的喜愛程度遠(yuǎn)超我們想象。

樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售竹筍、蘑菇、蕎頭、馬蹄等農(nóng)副產(chǎn)品及各種休閑食品的企業(yè)。公司歷史悠久,其前身是創(chuàng)始于二十世紀(jì)八十年代的國營樂安縣罐頭食品廠,至今已有30多年歷史。2013年,原國營樂安縣罐頭食品廠進(jìn)行改制,重新組建了民營樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司,故而“登仙橋”品牌一直延續(xù)至今。

樂安竹筍,野生有機(jī)竹筍品牌:綠色、有機(jī)、健康是江西樂安登仙橋竹筍品牌的價值。天然生態(tài)孕育的豐富自然物產(chǎn),是大自然的美好饋贈,“源于自然”也是此處農(nóng)產(chǎn)的黃金標(biāo)簽。大自然的好產(chǎn)品,也向大眾傳遞著生態(tài)環(huán)境保護(hù)理念。

2021年6月21日,江西樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司申報(bào)的竹筍產(chǎn)品榮獲中國“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”,并正式獲得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡稱。有機(jī)認(rèn)證是一些國家和有關(guān)國際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式,也是我國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。

隨著人民生活水平的不斷提高, 如今的竹筍系列菜品已成為樂安的特色菜肴,不僅豐富了當(dāng)?shù)乩习傩盏牟妥?而且還大量加工成竹筍產(chǎn)品系列,銷往全國各地。夏秋期間有關(guān)竹筍的各種加工產(chǎn)品開始大量上市,特別是谷崗鄉(xiāng)登仙橋一帶所產(chǎn)竹筍皮薄肉白、清脆可口、質(zhì)量上乘,當(dāng)?shù)卮迕褚呀?jīng)到了“逢餐必有筍,無筍不成席”的地步。

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