時(shí)間：2023-05-29 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
寫(xiě)在前面的話:
天津阿爾發(fā)保健品有限公司自1994年成立以來(lái),始終秉承“讓糖尿病人吃的更好,生活質(zhì)量更高”的企業(yè)使命,于無(wú)糖/控糖食品領(lǐng)域埋頭深耕28年;在給糖尿病人群帶來(lái)更多飲食選擇的同時(shí),自身也成為聚焦商界、業(yè)界關(guān)注的典型案例。 近日,阿爾發(fā)公司董事長(zhǎng)王書(shū)新接受了權(quán)威財(cái)經(jīng)媒體的采訪,分享了自己創(chuàng)立阿爾發(fā)品牌的心路歷程。 小編將采訪內(nèi)容全文刊發(fā),以饗讀者。
心有所信,方能行遠(yuǎn)。學(xué)有所悟,而后篤行。天津阿爾發(fā)保健品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)天津阿爾發(fā))始創(chuàng)于1994年,是一家將無(wú)糖食品及調(diào)節(jié)血糖類(lèi)保健食品從食品中細(xì)分出來(lái),專(zhuān)業(yè)研究無(wú)糖低熱量健康食品,并集生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的綜合性企業(yè)。
躬耕多年,只為健康。天津阿爾發(fā)陸續(xù)將旗下的保健食品、休閑食品推向市場(chǎng),并引導(dǎo)大眾樹(shù)立正確的健康觀,以其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和科學(xué)理念獲得消費(fèi)者一致認(rèn)可。同時(shí),阿爾發(fā)還榮獲經(jīng)銷(xiāo)商推薦品牌、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、消費(fèi)者最放心食品、金牌團(tuán)隊(duì)、最具市場(chǎng)活力獎(jiǎng)、促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系穩(wěn)定獎(jiǎng)等榮譽(yù)。二十八載年華健康路的背后是創(chuàng)始人王書(shū)新心志如磐,行動(dòng)堅(jiān)定,拓新奮進(jìn)的日日年年,也是他將為之奉獻(xiàn)一生的事業(yè)。
篤真求實(shí) 突破壁壘創(chuàng)基業(yè)
只有求真務(wù)實(shí)的踐行,才是科研成果落地的有效抓手。畢業(yè)于天津大學(xué)化工學(xué)院有機(jī)化工專(zhuān)業(yè)的碩士研究生王書(shū)新深諳此道。畢業(yè)后,王書(shū)新如愿進(jìn)入健康領(lǐng)域,并在此行業(yè)深耕,對(duì)于健康行業(yè)有著旁人無(wú)法企及的深刻理解,在為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展注入了活力。王書(shū)新?lián)碛刑旖虼髮W(xué)客座教授、制藥專(zhuān)業(yè)高級(jí)工程師等眾多頭銜,成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍人物。二十世紀(jì)八十年代,隨著改革開(kāi)放的不斷深入,經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng),生活習(xí)慣的巨大改變,我國(guó)糖尿病患者逐漸增多,九十年代呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)一直關(guān)注大眾健康,主攻膳食纖維的生理功效研究的王書(shū)新敏銳察覺(jué)到糖尿病等慢性病的快速漫延與飲食結(jié)構(gòu)問(wèn)題的相關(guān)性,而“給糖尿病患者提供他們可以吃的食品!”也成為他畢生的追求。
1997年,王書(shū)新加入天津阿爾發(fā)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)攻“阿爾發(fā)控糖因子”的生理功效研究。所謂臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功,五年時(shí)光如白駒過(guò)隙一晃而過(guò),但期間過(guò)程的艱難只有王書(shū)新自己知道。為使研究效果達(dá)到預(yù)期,他不斷尋找新的原料,實(shí)驗(yàn)對(duì)比,進(jìn)而改進(jìn)加工工藝。同時(shí)為攻克技術(shù)難題,天津阿爾發(fā)還與天津科技大學(xué)、天津大學(xué)展開(kāi)合作,經(jīng)過(guò)不計(jì)其數(shù)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人體臨床實(shí)驗(yàn),最終在調(diào)節(jié)血糖的顯著效果上得到了臨床實(shí)驗(yàn)的有力支持。公司將該技術(shù)成果應(yīng)用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā),通過(guò)層層嚴(yán)苛的審核,獲得國(guó)家衛(wèi)生部保健品認(rèn)證,成功進(jìn)入市場(chǎng)。
目前,天津阿爾發(fā)有保健食品類(lèi)及休閑食品類(lèi)兩大系列產(chǎn)品,其中保健食品依照不同功效,擁有5個(gè)“保健食品”批號(hào)的產(chǎn)品。分別是富鉻奶粉、消渴麥片、消渴茶、秘通舒、纖緣粉。休閑食品類(lèi)可分5個(gè)系列,糕點(diǎn)類(lèi)主要有餅干、薩其馬、月餅、麻花等;飲品類(lèi)系列產(chǎn)品有山楂果飲、杏仁露;餐桌甜味料類(lèi)產(chǎn)品有木糖醇;沖調(diào)系列產(chǎn)品有營(yíng)養(yǎng)麥片、混合燕麥片、豆奶粉、代餐粥。此外還有主食類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)掛面產(chǎn)品。
阿爾發(fā)旗下產(chǎn)品按性質(zhì)不同又可劃分為三類(lèi),其一為保健類(lèi)食品,其次是低升糖指數(shù)食品。王書(shū)新表示:“2021年12月6日,國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)正式發(fā)布了第10版《全球糖尿病地圖》,數(shù)據(jù)顯示:2021年,20-79歲的成年人中有5.37億(10.5%)糖尿病患者,即每10個(gè)人中就有1位糖尿病患者。我國(guó)糖尿病患者人數(shù)世界最多,對(duì)于糖尿病的預(yù)防已刻不容緩。首當(dāng)其沖便是解決食品升糖指數(shù),其大小直接影響食用后血糖上升的速度。天津阿爾發(fā)專(zhuān)注膳食纖維應(yīng)用,并創(chuàng)新生產(chǎn)出一款低升糖指數(shù)餅干產(chǎn)品,此款餅干產(chǎn)品將于2022年4月推向市場(chǎng)。”第三類(lèi)普通無(wú)糖食品,是真正區(qū)別于現(xiàn)今市面以“0蔗糖”為噱頭的那些所謂的“無(wú)糖產(chǎn)品”。王書(shū)新說(shuō)道:“食品中除卻蔗糖外,還有葡萄糖、麥芽糖、果糖等成分,在消費(fèi)者并不了解的情況下,部分商品以此為噱頭,也是促使消費(fèi)者無(wú)法辨別市場(chǎng)產(chǎn)品以及危害自身健康的因素所在。”
凌空蹈虛,難成千秋偉業(yè);求真務(wù)實(shí),方能善作善成。正是秉承“責(zé)任、協(xié)作、創(chuàng)新、進(jìn)取”的初心,踐行足屢實(shí)地的精神,方是天津阿爾發(fā)在大健康領(lǐng)域行穩(wěn)致遠(yuǎn)的緣由所在。
雙管齊下 緊抓品質(zhì)聚優(yōu)勢(shì)
食品健康重于泰山,不僅重在原料、工藝,還在于品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。天津阿爾發(fā)不僅在研發(fā)方面追求極致,在把控產(chǎn)品品質(zhì)方面也是下足了功夫�，F(xiàn)階段,公司不僅配備獨(dú)立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室,擁有氣液相色譜儀、進(jìn)口原子吸收設(shè)備、超臨界分離提純?cè)O(shè)備等,還通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品管理體系認(rèn)證,擁有完善的質(zhì)量管理體系,以及10萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車(chē)間及先進(jìn)大型自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備。王書(shū)新直言:“天津阿爾發(fā)產(chǎn)品自2002年面世以來(lái),在市場(chǎng)行進(jìn)二十載,靠的是口碑與誠(chéng)信。這份誠(chéng)信是天津阿爾發(fā)致力于為消費(fèi)者提供健康食品的承諾,也是步入市場(chǎng)使各大經(jīng)銷(xiāo)商信賴(lài)的抓手。”
目前,公司采取線上、線下相結(jié)合的經(jīng)銷(xiāo)模式,并在廣東、湖南、湖北等地?fù)碛袛?shù)家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店,同時(shí)與各大商超如沃爾瑪、家樂(lè)福、永旺、歐尚、大潤(rùn)發(fā)、人人樂(lè)、華潤(rùn)萬(wàn)家、物美、世紀(jì)聯(lián)華、永輝超市及老百姓大藥房等大型連鎖藥店展開(kāi)合作,并在天貓、淘寶、京東等商城開(kāi)設(shè)線上旗艦店,讓大眾可以更便捷的購(gòu)買(mǎi)到天津阿爾發(fā)系列產(chǎn)品。
把控產(chǎn)品品質(zhì),聚焦核心優(yōu)勢(shì)。多年來(lái),不論產(chǎn)品如何迭代升級(jí),工藝流程作何優(yōu)化,公司始終聚焦核心技術(shù),以一化十。2017年,由以天津阿爾發(fā)為核心,以天津科技大學(xué)、天津市食品加工工程中心、天津?yàn)I海新區(qū)糧油健康食品技術(shù)工程中心為輔共同組建的天津市營(yíng)養(yǎng)代謝食品工程技術(shù)中心在阿爾發(fā)成立,中心成功邀請(qǐng)劉昌孝院士、周慶禮教授、張澤生教授等多名專(zhuān)家加入,共同圍繞健康食品發(fā)展,集成應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)等高新技術(shù),重點(diǎn)研究功能食品的安全性、功能性、生物可利用性等技術(shù),同時(shí)引領(lǐng)、支撐和促進(jìn)健康食品企業(yè)的科技進(jìn)步。
王書(shū)新表示:“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,核心技術(shù)也是企業(yè)屹立不倒的原因,天津市營(yíng)養(yǎng)代謝食品工程技術(shù)中心是天津阿爾發(fā)最為內(nèi)核的存在。公司擁有三項(xiàng)核心技術(shù)。其一,增敏技術(shù)。簡(jiǎn)而言之即是罹患糖尿病的患者,其體內(nèi)的胰島素不能正常工作,無(wú)法有效降低因進(jìn)食而升高的血糖,從而身體出現(xiàn)異樣。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)大部分糖尿病人均屬于2型糖尿病患者,也就是其體內(nèi)并非沒(méi)有胰島素,而是胰島素不能正常工作,增敏技術(shù)顧名思義就是增強(qiáng)胰島素敏感性,促使其進(jìn)行工作,從而使身體恢復(fù)對(duì)血糖的代謝能力。第二,緩釋技術(shù)。即在此技術(shù)的作用下,食品進(jìn)入腸胃后緩慢的釋放葡萄糖,在使人有飽腹感的同時(shí),延緩血糖上升的速度。第三,抑制技術(shù)。是指通過(guò)抑制體內(nèi)一種糖苷酶將多糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑纳锘钚?從而平穩(wěn)餐后的血糖水平。”采訪中,王書(shū)新還透露道,目前公司團(tuán)隊(duì)正在積極研發(fā)第四個(gè)核心技術(shù),即為胰島提供營(yíng)養(yǎng),如若此項(xiàng)技術(shù)成熟應(yīng)用,對(duì)于糖尿病患者而言無(wú)疑是巨大福音,他們可食用的產(chǎn)品也將拓寬至百余款。
一手抓品質(zhì),一手聚優(yōu)勢(shì),以誠(chéng)待人,以質(zhì)服人。公司專(zhuān)門(mén)為糖尿病患者研發(fā)的新產(chǎn)品控糖面粉和大米即將進(jìn)入市場(chǎng),再為糖尿病患者解決主食難題。“追求極致的道路沒(méi)有終點(diǎn),如何讓糖尿病患者吃的健康,吃的快樂(lè)是我的使命所在,能夠?qū)W以致用不斷延伸,深研創(chuàng)新踏實(shí)開(kāi)拓,讓更多人由此受益是天津阿爾發(fā)的價(jià)值所在。”王書(shū)新深切表示。
低糖生活 日就月將鑄品牌
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,新的生活方式加速拼圖,疾病也在此刻悄無(wú)聲息侵襲人體健康,糖尿病可稱(chēng)之為一大隱形健康殺手。我國(guó)糖尿病患者數(shù)量連年拔高,但可怕的是大部分人對(duì)于糖尿病均不了解。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),全球約有2.4億名糖尿病人未確診,這意味著大約每2位成年糖尿病患者中就有1人并不知曉自己患有糖尿病,而這種情況在我國(guó)更為突出。
對(duì)此,王書(shū)新表示:“糖尿病作為當(dāng)下世界上最為常見(jiàn)的慢性疾病,現(xiàn)階段尚無(wú)治愈手段,對(duì)于糖尿病的預(yù)防與基礎(chǔ)普及是全人類(lèi)共同的健康主題。天津阿爾發(fā)在過(guò)去的二十八年中,始終將科普宣傳作為主要著力點(diǎn),時(shí)常參與公益活動(dòng),講述糖尿病基本知識(shí),如何防控糖尿病,以及為大眾提供分辨健康食品的方法,傳播‘低糖生活’、‘健康控糖’的健康理念。”在傳播健康理念之余,公司還會(huì)定期向養(yǎng)老院、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)部分產(chǎn)品,用以滿足高血糖人群和糖尿病患者的實(shí)際需要。
近年來(lái),“健康中國(guó)”、“全民健康”等詞頻頻沖上熱榜,成為全民討論熱潮,這也預(yù)示著在物質(zhì)充盈的今天,大眾也將更多目光投注至自身健康,這對(duì)于任何疾病預(yù)防而言無(wú)疑都是全新的開(kāi)篇。在此契機(jī)下,王書(shū)新指出:接下來(lái),公司也將在抖音、淘寶、天貓等線上平臺(tái)加大推廣力度,參與更多公益活動(dòng),并進(jìn)入醫(yī)院做深度科普,同時(shí)也將持續(xù)深耕線下市場(chǎng),展現(xiàn)品牌實(shí)力,提升曝光度,全方位推進(jìn)阿爾發(fā)系列產(chǎn)品護(hù)航千家萬(wàn)戶的進(jìn)程。除此之外,公司還將推進(jìn)“中國(guó)食品包裝標(biāo)注升糖指數(shù)的目標(biāo)”早日實(shí)現(xiàn),歐洲國(guó)家在此進(jìn)程中已步入先列,而我國(guó)作為糖尿病患者最多的國(guó)家,食品包裝標(biāo)注升糖指數(shù)也將勢(shì)在必行。
“讓人們少吃一點(diǎn)糖,讓生活多一點(diǎn)美味和健康。這是我畢生的信條和努力的方向。”王書(shū)新動(dòng)情說(shuō)道。他如此說(shuō),亦如是做,是行業(yè)內(nèi)知行合一之典范翹楚。新的賽道就在眼前,新一輪核心技術(shù)的攻克和新產(chǎn)品的上市也已蓄勢(shì)待發(fā),天津阿爾發(fā)品牌定能乘風(fēng)破浪再占高地,再破桎梏勇立鰲頭!
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